Ακόμα και στην κλασική αρχαιότητα υπήρχαν μεγάλα σκυλιά τύπου Μαστίφ στις χώρες της βόρειας Μεσογείου, που ονομάζονταν σκυλιά Μολοσσοί. Τα σκυλιά αυτά πήραν το όνομά τους από τους Μολοσσούς, μια φυλή που καταγόταν από τα ανατολικά και που εισέβαλε στη βορειοδυτική Ελλάδα το 500 π.Χ. περίπου και διεκδίκησε τα σκυλιά αυτά σαν μέρος λαφύρων τους. Αυτός ο τύπος σκυλιού μετά απλώθηκε προς τα δυτικά και τελικά καθιερώθηκαν στη βορειοδυτική Ισπανία και Πορτογαλία.
Το Dogo Argentino ή αλλιώς Αργεντίνικο Μαστίφ κατάγεται από εκείνα τα σκυλιά των Μολοσσών που ήρθαν στη Νότιο Αμερική με τους Ισπανούς αποίκους τον 16ο αιώνα. Χρησιμοποιήθηκαν σαν τσοπανόσκυλα και φύλακες και σαν κυνηγόσκυλα μεγάλων θηραμάτων. Χρειάστηκε ακόμα να χρησιμοποιηθούν σαν πολεμικά σκυλιά στις όχι σπάνιες συγκρούσεις ανάμεσα σε αντίπαλες αποικίες.
Το Ντόγκο Αρτζεντίνο είναι ένα σκυλί μεσαίου μεγέθους, ρωμαλέο και μυώδες χαρακτηριστικού τύπου ράτσας Μπουλ. Τα αφτιά του κόβονται συνήθως σε τριγωνικό σχήμα. Ο λαιμός του είναι δυνατός με καθόλου χαλαρότητα στο δέρμα, το στήθος του είναι φαρδύ, η πλάτη δυνατή και το πίσω μέρος του σώματος του καλά αναπτυγμένο.
Η ουρά δεν πρέπει να είναι κομμένη και κρατιέται ψηλά όταν το σκυλί είναι σε δράση. Το τρίχωμα είναι κοντό, πυκνό και σκληρό. Το μόνο χρώμα που επιτρέπεται είναι ολόλευκο και οποιαδήποτε άλλα σημάδια στο σώμα είναι ελάττωμα αποκλεισμού.